Willkommen bei EDELSATT

Burger und Currywurst von Reh-, Rot-, Schwarz- und Damwild aus heimischen Revieren.

+ aktuelle Specials & Events

Specials und Events

Jeden Sonntag

Ein köstliches Frühstück am Sonntag.

Sonntagsbrunch

10:30 Uhr – 13:30 Uhr

Jeden Sonntag bieten wir Ihnen ein Frühstück der besonderen Art. Die perfekte Möglichkeit, Ihre Woche mit Freunden und Familie in gemütlicher Atmosphäre ausklingen zu lassen.

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Jeden Mittwoch

Leckere Schnitzel mit Beilage und einem Getränk.

Schnitzeltag

12:00 Uhr – 14:30 Uhr

Natürlich auch vom Wild! Schönes Wildschnitzel mit selbstgemachten Gurkensalat und Preiselbeeren für 9,90€ wahlweise mit unseren Fries für 12,50€

Jedes Jahr

Spring- und Dressur Derby Hamburg Edelsatt

Hamburg Spring- und Dressur Derby

Jedes Jahr sind wir für Euch mit unserem Stand auf dem Hamburger Spring- & Dressur Derby in Klein Flottbek unterwegs.

Philosophie

Die Idee EDELSATT

Bester Geschmack, gutes Gewissen

Das Konzept EDELSATT ist aus einer großen Naturverbundenheit und einem hohen Anspruch auf qualitativ hochwertige, bewusste und gesunde Ernährung entstanden. Die sachgerechte Verarbeitung des Fleisches sowie die Vision, Wildfleisch nicht mehr nur saisonal einem kleinen Kreis von Feinschmeckern anzubieten, haben die Idee EDELSATT entstehen lassen.

Unsere Devise: Weg von der Massentierhaltung und hin zur natürlichen Ressource Wildfleisch, aus heimischen Wäldern und landwirtschaftlichen Flächen Deutschlands.

Der Begriff Wild bezeichnet alle in der Natur wildlebenden und damit herrenlosen Tiere, die dem deutschen Jagdrecht unterliegen. Sie leben stressfrei und ungebunden in der Natur. Außerdem verfügen sie noch über alle ursprünglichen Instinkte, ernähren sich naturgemäß und sind einer natürlichen Auslese unterworfen. Diese Lebensbedingungen führen dazu, dass Wildfleisch über einen einzigartigen, feinwürzigen und zarten Geschmack verfügt. Das Fleisch ist purin- und fettarm, hat keine hormonellen Zusätze, ist reich an Mineralstoffen, B2-Vitaminen, sowie Eisen, Zink und Selen. Mehr Natur geht nicht!

Das heimische Wildfleisch ist eine besondere Delikatesse. Es ist von hoher, natürlicher Qualität und stellt ungefähr einen Prozent des jährlichen Fleischkonsums der deutschen Bevölkerung dar. Ein solch besonderes und edles Grundprodukt verdient es mit den schönsten und besten Zutaten kombiniert und verfeinert zu werden, die das Umland zu bieten hat.

Wildburger

Wir bieten unsere Burger auch im California-Style ohne Brot an

FISCH

OHNE FLEISCH

CURRYWURST

Die EDELSATT Erfolgsformel

Raffinesse

Nicht einfach nur Currywurst oder Burger essen – EDELSATT ist kein Burgerladen. Nicht einfach nur Wild essen – EDELSATT ist kein einfaches Wild-Restaurant. Wir verarbeiten und servieren unsere erlesenen Zutaten gekonnt, innovativ und mit Liebe zum Produkt.

Qualität

Für die Gesundheit, für den Geschmack, für einen verantwortungsvollen Fleischkonsum. Im EDELSATT wird Ihnen feinstes Wildfleisch aus heimischen Revieren serviert. Und das zu einem absolut fairen Preis. Probieren, genießen und lieben lernen!

Ambiente

Unsere Location in der Hamburger Innenstadt bietet Ihnen eine einzigartig edle Wohlfühlatmosphäre. Genießen Sie die von uns zubereiteten Spezialitäten stets geschmackvoll in Szene gesetzt – unser Stammrestaurant in Winterhude lädt herzlich dazu ein, um ihrem Gaumen und der Seele eine Freude zu bereiten.

Catering

Sie suchen ein individuelles Catering für Ihre Veranstaltung?

Sie möchten Ihren Gästen diverse Köstlichkeiten aus unserem Restaurant präsentieren – vom Edel-Burger bis zur Edel-Currywurst?

Weil Ihre Gäste gerne Wild essen?
Weil Ihre Gäste gerne vegetarisch essen?
Weil Ihre Gäste einfach gerne gut essen?
Weil Ihre Gäste stets auf der Suche nach dem besten Burger in Hamburg sind?
Weil Ihre Gäste den etwas anderen „Burgerladen“ kennenlernen sollten?

Dann kontaktieren Sie uns!

Das EDELSATT Team steht Ihnen engagiert und persönlich zur Seite. Wir freuen uns auf Sie!

TERMINANFRAGE

Reservierung

Winterhude

Mühlenkamp 8,
22303 Hamburg

Kontakt

EDELSATT RESTAURANT

Winterhude

Mühlenkamp 8
22303 Hamburg

Tel.: 040 696 443 06

info@edelsatt.de

Öffnungszeiten

Montags bis Samstags:
12:00 – 22:30 Uhr

Sonntag:
10:30 – 13:30 Uhr (Brunch)

14:30 – 21:00 Uhr